Мастер-класс "Шоколадная композиция"
Описание
Отзывы
Приглашаем вас на авторский демонстрационный мастер-класс Александра Панкратенкова: «Шоколадная композиция. Скульптура, конфеты, драже».
26 октября c 12.00 до 14.00 в магазине Шокодел у метро Старая Деревня, Александр Панкратенков – тренер сборной России WorldSkills Russia в компетенции кондитерское дело раскроет все секреты составления шоколадных композиций.
Обучение тонкостям кондитерского искусства Александр проходил в именитых школах не только России, но и всего мира.
1. Москва - Андрей Канакин
2. Академия шоколада
3. Франция - Стефан Кляйн (курс по скульптурам из карамели)
4. Испания - Мария Селянина (курс по выпечке и десертам)
5. Индия - Lavonne Academy (курс по десертам)
В процессе демонстрационного мастер-класса Александр подробно разберёт все тонкости работы с различными видами шоколадных изделий.
На мастер-классе вы узнаете:
1. Как изготовить шоколадную скульптуру без использования пластичного шоколада
2. Как избежать композиционных ошибок при формировании шоколадного ансамбля
3. Все секреты изготовления драже и корпусных конфет
Для кого этот мастер-класс?
Мастер-класс может посетить любой желающий при покупке билета на сайте. Особенно полезна информация, представленная на МК будет начинающим шоколатье, имеющих представление о базовых принципах и техниках работы с шоколадом.
Участники мастер-класса получат скидку 10% на весь ассортимент магазина, которая будет действовать в течение недели после проведения мастер-класса.
Билеты можно купить на нашем сайте и в наших магазинах.
Бронь неоплаченных билетов - 3 дня, по истечении трех дней с момент заказа резерв по неоплаченным билетам снимается автоматически.
26 октября c 12.00 до 14.00 в магазине Шокодел у метро Старая Деревня, Александр Панкратенков – тренер сборной России WorldSkills Russia в компетенции кондитерское дело раскроет все секреты составления шоколадных композиций.
Обучение тонкостям кондитерского искусства Александр проходил в именитых школах не только России, но и всего мира.
1. Москва - Андрей Канакин
2. Академия шоколада
3. Франция - Стефан Кляйн (курс по скульптурам из карамели)
4. Испания - Мария Селянина (курс по выпечке и десертам)
5. Индия - Lavonne Academy (курс по десертам)
В процессе демонстрационного мастер-класса Александр подробно разберёт все тонкости работы с различными видами шоколадных изделий.
На мастер-классе вы узнаете:
1. Как изготовить шоколадную скульптуру без использования пластичного шоколада
2. Как избежать композиционных ошибок при формировании шоколадного ансамбля
3. Все секреты изготовления драже и корпусных конфет
Для кого этот мастер-класс?
Мастер-класс может посетить любой желающий при покупке билета на сайте. Особенно полезна информация, представленная на МК будет начинающим шоколатье, имеющих представление о базовых принципах и техниках работы с шоколадом.
Участники мастер-класса получат скидку 10% на весь ассортимент магазина, которая будет действовать в течение недели после проведения мастер-класса.
Билеты можно купить на нашем сайте и в наших магазинах.
Бронь неоплаченных билетов - 3 дня, по истечении трех дней с момент заказа резерв по неоплаченным билетам снимается автоматически.
- Отзывы
Загрузка комментариев...