Какао масло

Кондитерское масло добывают из какао-бобов путем отжима на гидравлических прессах. Изначально оно имеет вид прозрачной жидкости, которая быстро приобретает твердую консистенцию. Масло какао легко расплавляется при нагреве до температуры человеческого тела и вновь затвердевает при 16-20 градусах. Нерафинированные сорта этого продукта сохраняют шоколадный аромат, дезодорированные – лишены естественного запаха.

Применение

• Широко применяют масло какао в кулинарии. Продукт входит в состав плиточного и горячего шоколада, конфет, тортов, глазури и некоторых сортов кофе. Большой процент дезодорированного какао-масла содержится в белом шоколаде. Искусные кулинары добавляют его в десерты, пудинги, напитки и даже молочные каши. Однако чтобы создавать настоящие шедевры кулинарии, понадобится какао-масло, созданное при точном соблюдении рецептуры.

• Продукт содержит много полезных для здоровья компонентов. Благодаря этому он тонизирует организм, положительно влияет на функциональный обмен веществ, уменьшает количество холестерина. Используется как омолаживающее средство в косметологии (увлажняет сухую кожу, укрепляет волосы). Предотвращает появление морщинок, содержит насыщенные жирные кислоты.

Чтобы не приобрести дешевые растительные жиры под видом оригинального продукта, предлагаем купить масло какао натуральное по доступной стоимости, оформив заказ на сайте. Рассматриваем заказы из категории крупный и мелкий опт.